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  • 访问:2037

2009-06-04 15:57:15
0

在 深圳的时候吃过很多美食。自己记忆里面非常深的就是蜂巢蛋糕。真的有特色。样子就像真的 蜂巢。味道里 也有蜂蜜。昨天有个广东顾客说很想吃。我 听了以后就视他为知己。

于是就往深圳打了一个电话哈哈。真的可以做自己喜欢吃的了


色拉油120   炼乳320  蜂蜜50   鸡蛋150  蛋黄100. DF200   苏打25   糖360  水 320

油,炼奶。蜂蜜。

加鸡蛋

加面粉

糖,水

煮开

所有的 一起搅拌

入模具

出烤箱

组织

味道很不错很 特别。但是很甜。不喜欢吃太甜的 朋友不要尝试哦。。。。

分类: 默认分类  阅读:133 评论:0
2009-05-29 18:31:43
0

最近我朋友病了.问她喜欢吃什么.他却说想吃我做的老婆饼.哎好久都没有自己下手了.好吧我就毛手毛脚的做了不过还可以.至少他很开心

皮的配料:面粉95  黄油48  水55  糖8   盐2   

                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

柔到光亮

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

这是油酥的配料:面粉95  黄油50 

 

这是馅:糯米粉160    黄油100   糖粉120    盐2     牛奶78

 

分皮

分酥

皮包酥

赶开

卷起

 

折叠

 

包馅

刷蛋

大功告成.........

分类: 默认分类  阅读:123 评论:0
2009-05-29 18:30:05
0

最近不知道怎么了就是想动手.和许多烘焙朋友一起研究了好些天

最后的成果给大家见面了.

 


牛油52   糖50  鸡蛋2个   低粉52    杏仁粉50  红薯泥150   牛奶40

一起打

最后加鸡蛋和面

入模具

出炉

制作红薯装饰泥:红薯泥300    糖70  蛋黄2个   淡奶30   黄油50

抹在红薯蛋糕上

在烤10分钟


装饰一下就好了.喜欢吃红薯的可以实验一下哈哈.很爽

分类: 默认分类  阅读:125 评论:0
2009-05-29 18:28:03
0

根据朋友的口味要求.和大家一起探讨出来的配方.仅供参考.因为烤箱比一样.还有理解有区别


鸡蛋4个 面粉200   糖100    黄油100  芝士50   

芝士和糖打化

加黄油

加蛋

和面

进模具

出来

组织

分类: 默认分类  阅读:123 评论:0
2009-04-24 10:46:15
0

大家好. 首先提前祝大家五一快乐.感谢大家对美吉可DIY烘焙的支持.在这个每年都有的节日我们希望可以给大家带来与往常不一样的五一.希望大家积极参加谢谢!!!!!!!!!

    北京美吉棵DIY烘焙

为了回馈大家的支持特此举办了此活动-------DIY蛋糕比赛..希望大家多多拿奖品奖.具体如下

内容:自己动手做蛋糕.第一步.制作蛋糕底.第二步制作奶油.第三步装饰蛋糕.最后点平..主题不限随意就好.

  活动过程2--3小时.

  活动时间;五一上午9-----12点

                 五二上午9-----12点

                        下午14-----17点

                 五三上午9------12点

每场限制12人每人制作一个原价146元的水果蛋糕本次活动8.5折124元装饰材料不限制巧克力.水果.奶油............比赛结果五月四日出来

奖项;

      特等奖:价值350的家用烤箱一台           (1名)

      一等奖:免费体验166的木司蛋糕券一张(5名)

      二等奖:电动打蛋器一个价值100           (5名)

      三等奖:60元饼干免费体验一次             (5名)

      四等奖:锯刀一把价值30元                    (10名)

活动地点:北京东三环58号富顿中心C座309(劲松桥东北角)地铁10号线劲松B出口

预约电话:010--58674539

网址:www.mydiycake.com

分类: 默认分类  阅读:132 评论:0
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