做这款杏仁豆腐我用到了琼脂。

琼脂对身体也有不小的益处,它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。

夏天的时候吃一碗冰冰凉的杏仁豆腐该是一件多么幸福的事啊。

杏仁豆腐

所需原料:琼脂10克砂糖(量多少看你自己了) 低脂奶粉40克杏仁粉25克

(低脂奶粉可用牛奶代替,不用牛奶和杏仁粉直接用杏仁露也可以)

做法:

1.用500克凉水泡10克琼脂5分钟.

2.用一碗温水把奶粉+杏仁粉+糖冲开.

3.倒入锅中用明火熬,熬到琼脂完全融化后,倒入容器中冷却.凝固后取出用刀切成小块,吃的时候可以放些水果.

原本想用桂花水来泡杏仁豆腐的,可是跑了好几个超市都没有买的,家里只有樱桃和火龙果了,我把他们切成定放了进去.