这款司康是我做来当早餐吃的。很好吃嘀。再配上一杯谷物麦片的酸奶，这顿早餐太完美了，呵呵~ 上高中的时候我们学校的教导主任说过很多的话，我只记得一句：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐留给敌人吃。”

【土豆培根芝士司康】

原料：低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黄油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液适量

做法:
1.土豆去皮切成小丁。
2.用水煮熟，捞出晾凉备用。
3.培根切成碎丁。
4.用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。

5.将面粉的原料准备好。
6.低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
7.将三种粉过筛。
8.称15克芝士粉。
9.将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。
10.将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
11.加入牛奶，不要过渡搅拌。
12.加入已经处理好的土豆和培根丁。

13.将所有原料揉成面团。
14.把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。
15.用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。
16.把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
17.放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。

多说两句：

大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。